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销售九成新5立方洛带混合机厂商

来源:济宁美冠供应链有限公司 发布时间:2024-05-17 00:50:52

油炸机是一种于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中,在食品加工中属于常见的加工设备。

半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂,可以制作大部分油炸类的食品,如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是自动控温,自动入料、自动搅拌和自动出料等,从而减少人工成本,比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,根据产品特性进行定制设计,特点是可以性强、连续自动化生产,节能,节省人工,使产品的品质和稳定性更好。配套自动循环过滤、自动补油等系统可有效提高自动化程度和降低运营成本;能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

连续油炸机工作原理:
该设备设计工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,在油炸过程中利用油、水的比重不同的原理,自动过滤残查,自动控温,从而延长油的使用寿命。利用网带进行传送,网带根据客户需求进行调节。、产量高、炸制产品质量高,是中、大型油炸食品加工企业的理想设备。
设备构成:连续油炸机由网带输送系统 ,网带提升系统,油温控制系统,热油循环系统,几部分组成;可选用电加热、气加热、外置加热等多种方式,
连续油炸机操作要点:
1、电压为380V,由电工安装;
2、配套用的电机型号和功率严格按说明书要求,不得随意选择。如果是修复后的电机,应由技术人员重新测试转速和功率,否则会影响机器的正常运转和生产;
3、机器安装完毕和线路电器接好后,检查有没有异物掉入内腔,以免启动电机后运转损坏机器;
4、机器安装后应平稳,各紧固件拧紧;
5、适当调紧传动部分的三角带,以免影响加工时的质量;
6、开机工作时,运转3-5分钟,检查是否有异常现象;
7、在机器运转时不得进行非生产性的维修与调整;
8、在机器运转一段时间后,各紧固件的螺栓、螺帽应重新检查紧固,以免松动后落入内腔损坏机器;
9、将油槽及传送带清洗干净,排除异物、污物,并擦干水分;
10、目测电源线是否破损的裂缝;
11、开关和指示灯的外观和功能是否有异常;
12、接头是否连接完好;
13、马达是否有异常;
14、将排油阀门关闭,向油槽内注油至油位;
15、打开电源;
16、开启加热管;
17、当油温达到设定温度后,开启网带电机,使传送带开始运转。启动油泵;
18、设定油炸时间,向投入口投入需炸食品;
19、设备配有自动补油系统,可随时补充设备使用过程中消耗的油(要油罐中有足量的油,选配设施);
20、工作完毕后,关闭加热管,循环油泵继续运行,使油温冷却;
21、根据情况,选择将油输送至油罐或存于油炸机内。
很多厂家在选择购买连续油炸设备之后,因为本身无法了解该设备的具体使用方法以及功能,导致后无常使用设备,耽误工作进度,连续油炸机的使用方法:
1、在使用设备之前,明确要生产的产品,是面食系列、豆类制品还是膨化食品等,不同的产品生产工序是不一样的,所以这个是需要提前考虑好的。根据使用方法的不同可以分为油水混合设备和纯油设备。麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列,蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品,适合油水混合设备,膨化食品,调理食品适合纯油设备;
2、设备使用前向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间表面会产生一些油渣,应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般的设备都设置有自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎;
3、另外比较重要的一点就是,使用完毕之后要进行油炸锅的清洁,具体方法是等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5-10分钟,再把水排出来。

标签:4米电加热油炸机
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