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Company Product来源:济宁美冠供应链有限公司时间:2023-04-27 [举报]
真空拌馅机它是在真空负压的状态下工作,馅料通过膨胀收缩,能够更好的吸收调味品,让入味更充分,使用真空拌馅机拌出来的馅料无气泡,弹性好,色泽鲜艳并提取蛋白质,可任意设置真空度,一般在-0.09Mpa,可任意设置真空度,是改变产品品质的理想设备。
全自动真空拌馅机是用于混合料的设备,是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的可选设备,同时也是生产水饺、混沌类面食产品的可选设备。拌馅机的三层密封保护设备,使机器使用寿命长,清洗方便。具有操作简单、工作、环保卫生等优点。
真空拌馅机是我公司参照国际同类产品,并结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的,该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好,是同类产品中的设备。
真空拌馅机接触过食品加工的朋友都比较熟悉,它可以使肉纤维结构拉伸得更好,让馅料入味得充分。
真空拌馅机应用非常广泛,同时也是各类面食厂,速冻水饺、包子、馄饨等各种面食厂加工使用。工作、结构紧凑、操作灵活简单。本机设计合理,操作方便,拌馅工作。
大型真空拌馅机可以配合提升上料机来使用,用来节约人工,提高工作效率。适用于速冻水饺、包子加工厂,食品厂,肉制品加工厂等。
真空拌馅机在齿轮的上面都会有齿轮油在上面,方便润滑作用,链条齿轮使用效果好,不能使用皮带轮的,皮带轮的不能用,包子馅真空搅拌机会滑动,如果减速机为了在电机机器运转中,造成电机转速过快,就需要加上个减速机才可以正常操作。
拌馅机的优势:
1.拌馅机的绞龙是实心不锈钢材质,不容易变形。
2.搅拌尺是扇形过半尺,而且扇形尺是夹在实心小轴中间,不是直接焊接在小轴上面(使用时间过长搅拌尺容易变形),过半尺的好处是在搅拌过程中防止粘稠原料粘在绞龙上拌料不均匀,拌馅尺的排列是成”S”型,这样有利于原料循环搅拌。
3.搅拌尺是嵌(绞龙穿孔)在绞龙轴里面的。
4.拌馅机轴承是3层密封(两个聚酯胶圈,一个“O”型圈)
5.侧翻出料时达到一定程度自动停止(侧翻里面有线位,到了一定的角度自动停止)
6.轴承间隙小,嗓音小。
拌馅机过半尺好处:
1.混料速度快、。比常规非过半结构的混料速度成倍提高,尢其是遇到粘稠物料,常规的拌馅机将会在搅拌时粘附于绞龙上形成两个“圆辊”根本达不到搅拌混匀的目的。而采用本机由于拌齿的过半结构,从而解决了“圆辊”问题,轻松实现了粘稠物料的搅拌均匀问题。
2.搅拌齿的方便拆装结构,由于采用过半结构采用实心轴体,所以加强了机器本身的强度。而安装此类搅拌齿采用的是仿形垫圈,所以尽可能的减少了箱内零件的空隙,所以对于箱内整体上不存在卫生死角,从而了您产出的产品的卫生安全与。
标签:拌馅机需要联系,拌馅机责任编辑:王继振